Austernpilze Glückspilz-Set, Pilzzucht

Leckere Pilze ernten ohne weite Wanderungen! Mit diesem Set legst du ganz einfach ein Pilzbeet im Garten an, aus dem du bis zu drei Jahre lang frische Pilze ernten kannst. Unser Glückspilz-Set enthält 20 Dübel mit Austernpilzbrut geimpft, sowie 3 Substratblöcke aus Buchenspänen zum Anlegen eines Pilzbeetes.

Kein Garten zur Hand? Kein Problem: Du kannst dein Pilzbeet auch auf dem Balkon oder auf der Terrasse anlegen. Besonders geeignet dafür sind unsere luftdurchlässigen, wiederverwendbaren Pflanztaschen.

Der Austernpilz in der Küche

Austernpilze oder Austernseitlinge sind mit ihrem feinen, leicht nussigen Geschmack und ihrem zarten Fruchtfleisch sehr beliebte Speisepilze. Zudem sind sie äußerst vielseitig: Der aromatische Edelpilz eignet sich unter anderem für herzhafte Pastagerichte, bunte Gemüsepfannen oder für vollwertige Salate.

Tipp: Vor der Zubereitung reinigst du deine Glückspilze am schonendsten mit unseren Pilzbürsten. Das erhält die Vitamine und den Geschmack!

Standortbedingungen

INHALT

• 3 gepresste Substratblöcke aus Buchenspänen
• 1 Packung Dübel, geimpft mit Austernpilzsporen (20St.)
• Ausführliche Anbauanleitung

Beste Anlagezeit: Im Freien von März bis Oktober. In der Anfangsphase von 6-8 Wochen sollte die Kultur keinem Frost ausgesetzt werden. Die Pilze bilden ihre Fruchtkörper je nach Art von Februar bis November aus.

Schritt 1: Weiche die gepressten Substratblöcke in einem Behälter mit 8 Liter heißem

Leitungswasser (bis 50°C) auf. Wenn mehr Wasser genommen wird, muss das überschüssige Wasser nach dem Aufquellen wieder ausgedrückt werden, bis kein Wasser mehr austritt. Zerkrümele die Blöcke mit einer sauberen Schaufel und mische es etwas durch, so dass keine groben Stücke mehr übrig sind.

Schritt 2: Im Freien: Wähle einen halbschattigen bis schattigen, windgeschützten Platz, bevorzugt unter Büschen oder Bäumen. Nadelgehölz solltest du allerdings meiden, da der Boden für das Pilzwachstum ungeeignet ist. Hebe eine Grube von ca. 40×40 cm Breite und 15 cm Tiefe aus. Gib nun das Substrat hinein und drücke die Dübel gleichmäßig ein. Stelle sicher, dass jeder Dübel ausreichend Kontakt zum Substrat hat, damit das Myzel die Buchenspäne durchwachsen kann.

Auf Balkon und Terrasse: Wähle ebenfalls einen windgeschützten, halbschattigen bis schattigen Standort. Befülle ein geeignetes, größeres Gefäß zunächst mit etwas Kompost- oder Gartenerde und verteile anschließend das Substrat darüber. Drücke die Dübel möglichst gleichmäßig verteilt in das Substrat. Ideal für die Anlage eines Pilzbeetes auf Balkon und Terrasse sind unsere Pflanztaschen in den Größen 20 oder 30 Liter, da sich darin keine Staunässe bilden kann.

Schritt 3: Zum Schluss decke das Substrat mit max. 3 cm Mutterboden ab. Sollte dieser lehmhaltig schwer und nicht locker sein, nimm besser Komposterde oder gekaufte Gartenerde. Bitte keinen Rindenmulch verwenden! Schütze deine Glückspilz-Kultur vor Schnecken.

Hinweis: Im Außenbereich kann es zu Verunreinigung mit anderen Pilzsporen kommen. Achte bei der Ernte daher darauf, dass du die richtigen Pilze erntest. Vom Verzehr solcher Pilze, die du nicht mit unserem Pilz Set eingesetzt hast, raten wir ab.