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Gartenarbeiten im November
Wenn der goldenen Herbst so langsam in den Winter übergeht und die ersten Nachfröste vor der Tür stehen, dann wird es Zeit, den Garten winterfest zu machen. Auch, wenn das ein oder andere Wintergemüse noch auf den Beeten steht, solltest du die letzten Sonnentage nutzen, deinen Garten winterfest zu machen. Wer im Herbst noch fleißig ist, kann sich in der Winterzeit ausruhen und im Frühling direkt durchstarten.
Natalies Tipp: Mit einem aufgeräumten Garten schläft es sich besser
Wer jetzt noch mal in die Hände spuckt, der kann sich den ganzen Winter auf die kommende Gartensaison freuen und hat im Frühjahr weniger zu tun.
Natalie, meine ernte Gründerin
Vorziehen
- Winterpause
Säen
- Fensterbank: Kresse und Sprossen
Auspflanzen
- Winterpause
Ernten
- Äpfel
- Blumenkohl/ Brokkoli
- Chinakohl
- Grünkohl
- Kiwis (kurz vorm Frost)
- Kürbis
- Meerrettich
- Radicchio
- Radieschen
- Rosenkohl
- Rotkohl
- Spinat
- Spitzkohl
- Weißkohl
- Wirsing
- Gewächshaus: Salate und Kohlrabi
Von Feld und Wiese
- Hagebutten
Pflegearbeiten Gemüse und Obst
Sonstige Aufgaben
Wintergemüse pflegen und ernten
Spinat, Winterzwiebeln, Porree, Rosenkohl, Grünkohl mit einer Frostschutzabdeckung schützen.
Bei frostigen Nächten möglichst am frühen Nachmittag ernten, da die Gemüsesorten dann aufgetaut sind. Nie gefrorenes Gemüse anfassen oder ernten – das beschädigt die Zellstruktur und führt direkt zu matschigen Stellen.
Wurzeln von Bohnen und Erbsen solltest du im Beet belassen. Diese bringen über Knöllchenbakterien Stickstoff in den Boden, der wertvoll für die Bodenqualität ist. Kohlwurzeln hingegen gräbst du besser aus um Kohlhernie vorzubeugen.
Mehr zu Frost im Garten
Den Garten winterfest machen
- Bedecke deine Beete mit Laub! Der Boden freut sich über einen Erosionsschutz und wandelt das Laub in Humus um
- Decke deinen Kompost mit Stroh oder Folie ab, das hilft gegen Kälte und zu viel Feuchtigkeit
- Schneide das Spargelkraut ab und ab damit in Biotonne
- Räume deinen Garten nicht zu streng auf! Lass unaufgeräumte Ecken wie Laub- oder Asthaufen stehen und schneide getrocknete Stängel erst im Frühjahr ab – so bieten sie im Winter Insekten und anderen Tieren Unterschlupf
- Grabe schwere Böden um! Wenn du über schweren Boden verfügst, dann grabe ihn vor dem Winter um. Durch die Frostgare werden grobe Placken aufgesprengt und der Boden krümeliger
- Stelle das Wasser ab! Leere Regentonnen aus und stelle das Wasser im Außenbereich ab und lasse den Hahn halb geöffnet. So vermeidest du Frostschäden
- Pflege deine Geräte! Nun ist eine gute Zeit, um Geräte zu reinigen, bei Bedarf zu reparieren und über den Winter trocken einzulagern
- Entferne auch Gerüste und Stangen aus den Beeten, reinige sie und lagere sie ein
Mehr Infos zum winterfesten Garten
Gemüse lagern und die Saison damit verlängern
Karotten, Sellerie und Porree, die jetzt noch in größerer Menge geerntet werden, können wunderbar für einen späteren Verzehr gelagert werden. Ernte an einem trockenen Tag, säubere das Gemüse mit einer Bürste (nicht waschen) und schichte gesundes und unbeschädigtes Gemüse in Sandkisten in kühlen Räumen.
mehr zu Lagerung und Verarbeitung
Hochbeet bauen
Hochbeete sind nicht nur rückenfreundlich, sie “schlucken” auch jede Menge Gartenabfälle, von denen jetzt besonders viele anfallen. Verwende jedoch nur gesunde und samenfreie Pflanzenreste.
Wer in der kommenden Saison besonders früh starten will, der sollte bei seiner Planung auch an einen Frühbeetaufsatz denken.
Gründüngung – Nährstoffe für die nächste Saison
Wer bis jetzt noch keine Gründüngung ausgebracht hat, sollte sich sputen. Sobald es friert, ist es für eine Gründungung nämlich zu spät. Die leeren Beete können bei Frost jedoch mit Laub abgedeckt werden.
Mehr Infos zur Gründüngung
Obstbäume pflanzen
Solange die Böden noch nicht gefroren sind, kannst du jetzt noch Obstbäume wie Apfel, Birne oder Pflaume und Beerensträucher pflanzen. Anders als im Sommer, sind die Böden jetzt meist feuchter bzw. trocknen auch nach dem Gießen nicht zu schnell aus, sodass deine neuen Gartenbewohner gut anwurzeln können.
Wichtig: Den Boden großzügig lockern, auch das hilft beim Anwachsen. Das Pflanzloch sollte ca. 1,5 mal so groß sein, wie der Ballen.
Weitere Aufgaben im November
- Schneide Herbst-Himbeeren zurück
- Lass abgeschnittene Himbeertriebe liegen als Unterschlupf für Insekten
- Teile ggf. deine Rharbarberpflanzen. Achte darauf, dass jedes Teilstück des Wurzelballens einen Knospe behält
- Weiße die Stämme junge Obstbäume gegen Spannungsrisse
- Schneide Heidelbeeren zurück
- Kompost aufsetzen
Bauernregel November
Hängt das Laub bis November hinein, wird der Winter lange sein.
meine ernte Möhrenpost
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