Garten- und Wildkräuter A-Z

Kleine Pflänzchen große Wirkung!

Mit Basilikum, Rosmarin und Co. wird aus Gerichten im Handumdrehen Gaumenzauber. Neben den Klassikern gibt es überdies auch überraschende Sorten wie minziges Thai-Basilikum, zitronigen Bergamotte-Thymian oder sahnige Schokominze. Im Garten bieten Kräuter eine aromatische und duftende Ergänzung im Beet, die häufig auch überwintern können. Und dann gibt es ja auch noch die Wildkräuter, die häufig sowohl in der Hausapotheke als auch auf dem Teller einen Ehrenplatz verdient haben.

Viel Freude beim Anbau deiner Kräuter wünschen
Wanda und Natalie
Gründerinnen von meine ernte

11 Heilkräuter

Kräuter in deinem Garten sind eine reine Freude. Ihre Blüten locken Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an, sie verströmen einen himmlischen ...

Basilikum

Basilikum zählt zu den beliebtesten Gewürzkräutern, insbesondere der italienischen Küche. Es gehört zu der Familie der Lippenblütler. Neben den bekanntesten ...

Bohnenkraut

Bei Kräutern liegen Heilwirkung und Genuss oft nah beieinander. Das Bohnenkraut ist für diese Doppelrolle ein Paradebeispiel. Es verfeinert mit ...

Borretsch

Weißt du wieviel Sternlein stehen? Wenn du Borretsch in deinem Garten kultivierst, dann kannst du diese Frage sicher nicht beantworten ...

Brunnenkresse

Die Brunnenkresse gehört zu den alten, heimischen Kräutern und sie anzubauen, macht besonderen Spaß - sie ist aber auch ein ...

Dill

Dill ist ein sehr aromatisches und beliebtes Gewürzkraut, das sehr gerne mit Gurken oder Fischgerichten verwendet wird. Es gehört zu ...

Estragon

Sollte dir in deinem Garten einmal ein Drache begegnen, bist du mit Estragon in jedem Fall gegen dessen Feuer und ...

Gerstengras

Zugegeben, der Begriff Superfood ist in den Medien etwas überstrapaziert. Wenn aber EINE Pflanze diesen Aufkleber verdient hat, dann Gerstengras ...

Kapuzinerkresse

Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist sowohl eine Zier-, als auch eine Nutzpflanze. Sie bildet attraktive leuchtende Blüten, meist von ...

Kerbel

Zugegeben, Kerbel ist eher ein B-Promi in der Starriege des Kräuterbeetes. Dabei finden wir, das lieblich-aromatische Kraut ist zu Unrecht ...

Koriander

Auf der Mauer, auf der Lauer….wächst der Koriander! Der charakteristische Geruch des Korianders, dessen lateinischer Name „Wanzenkraut“ bedeutet, spaltet die ...

Kräuter anpflanzen

Kräuter anpflanzen: Mit frischen Kräutern würzt es sich am besten. Ob auf Fensterbank, Balkon oder im Freiland: Wir zeigen dir, worauf du achten musst! ...

Kräuterspirale bauen

Ein guter Grund: Große Vielfalt auf kleinem Raum Auf wenig Raum eine hohe und vielfältige Dichte von Nutzpflanzen anzusiedeln ist ...

Kresse

Kresse kannst du ganz einfach selbst ziehen. Darauf musst du bei Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung achten ...

Liebstöckel

Nützlich vom Stängel bis zur Wurzel Liebstöckel oder "Maggikraut" ist der Beweis, dass einheimische Pflanzen alles andere als langweilig und ...

Majoran

Wenn es um deftige Speisen geht, sind die mediterranen Kräuter Spitzenreiter in unserem Kräutergarten. Majoran ist ein weiterer Teilnehmer in ...

Minikräutergarten

Hobbyköche oder auch Gartenfreunde hegen und pflegen gerne die aromatischen und praktischen Pflanzen, die beim Kochen so vielseitig und gut ...

Minze

Die süße Frische der Minze verdanken wir der griechischen Sage nach der Göttin Persephone. Hades, der Gott der Unterwelt hatte ...

Oregano

Klein, aber O(regan)ho! Wie kein anderes Kraut assoziieren wir den Oregano untrennbar mit der italienischen Küche. Dabei wird die kleine ...

Petersilie

Petersilie kennt man zum großen Teil als Dekoration auf dem Tellerrand oder wenn dann noch als Petersilienkartoffeln oder in der ...

Phacelia

Schick deinen Gartenboden in die Kur! Mit der hübschen Phacelia! Die aus Nordamerika stammende Pflanze, die bis zu siebzig Zentimeter ...

Pimpinelle

oder Kleiner Wiesenknopf Zart recken sich über schlanken, hohen Stängeln die roten bis violetten Blütenstände des kleinen Wiesenknopfes dem Sonnenschein ...

Ringelblume

Na sicher liebt sie dich, wenn sie im Sommer wieder und wieder neue, strahlend sonnengelbe Blüten austreibt! Aber die Ringelblume ...

Rosmarin

Er begrünt mit seinen duftenden Nadeln die steilen Küstenhänge Portugals, die mächtigen Kalksteinfelsen des griechischen Archipels, die bunten Macchien Spaniens ...

Salbei

Silbrige, kuschelig behaarte Blätter laden dich im Sommer ein, eins davon zwischen den Finger zu zerreiben. Der Duft und der ...

Schnittlauch

Jeder kennt das gute alte Schnittlauchbrot oder das morgendliche Rührei mit Schnittlauchgarnitur. Das liegt daran, dass Schnittlauch eine heimische Pflanze ...